Blog has moved, searching new blog...

Romantisk bröllopstårta

Idag har jag haft den stora äran att göra fem bröllopstårtor till Sara och Jonas, hurra för de lyckliga tu!
Har varit ganska nervös inför den här dagen av två anledningar: dels har jag aldrig gjort så många tårtor på samma dag och dels är det så speciellt med just bröllopstårtor. Man vill inget hellre än att brudparet ska bli nöjda med sina tårtor.

Brudparet ville ha romantiska tårtor med vita rosor på. Deras temafärger var guld, champagne och pärlemor så tårtorna gick i de tonerna.

Rosorna penslade jag med lite champagnefärgat pulver och guldglitter så de skulle få en lite varmare ton. De är gjorda av flowerpaste. Kanterna på tårtorna är spritsade med champagnefärgad kristyr.

På brudparets tårta gjorde jag ett monogram av flowerpaste som jag målade i guld. Det blev riktigt effektfullt när bokstäverna stod upp, man vill gärna ha lite höjd på den översta tårtan.

Tårtorna är fyllda med vit chokladmousse och hallonmousse, spacklade med vit chokladsmörkräm och täckta med kavlingsmarsipan.

Tack för förtroendet Sara och Jonas, hoppas ni är nöjda!

Flowerpaste

När man vill modellera lite mer komplicerade figurer eller göra blommor med tunna blad så kan man med fördel använda sig av sk flowerpaste eller gumpaste. Denna massa är lite mer snabbtorkande, blir hårdare när den stelnat och fungerar bättre att kavla riktigt, riktigt tunt. Det går att beställa flowerpaste i tårt-webshops. Men ibland har jag velat ha flowerpaste hemma nu, nu, nu (ni vet..) ! Så nu har jag testat Jem petal powder, ett pulver som man blandar i sockerpasta eller marsipan så den blir som flowerpaste. Köpte det här.

Du behöver "Jem petal powder" och sockerpasta. Här använde jag mig av köpt sockerpasta för ovanlighetens skull.

Blanda 2 tsk pulver i 500g sockerpasta.

Knåda in pulvret ordentligt i pastan.

Slå in pastan i plastfolie så det blir riktigt tätt. Låt pastan vila i minst två timmar innan den är klar att använda.

Jag använde den här flowerpasten till att göra monstertrucken och joggingskon i föregående inlägg. Den funkade bra tycker jag. Pastan hade en liten tendens att bli smulig, men då blandade jag lite rapsolja i den så den blev smidig igen. Bra grej att ha hemma inför oväntade modelleringsutmaningar!

Otraditionell bröllopstårta

Idag gifte sig Peter och Lisa, stort grattis till dom! Peter spelar trummor och Lisa gillar att jogga, vilket de ville att tårtan skulle illustrera. Så det blev en jogging-trum-bröllopstårta, förmodligen den enda i sitt slag.. =)

Tårtan består av hallonmousse och vit chokladmousse. Den är spacklad med vit chokladsmörkräm och täckt med sockerpasta.

Vy från ovan..

Joggingskon var en riktigt rolig utmaning! Den gjorde jag i en blandning av sockerpasta och flowerpaste (snörena är sidenband). Efter lite  klippande i papper, en hel del hjärngympa och något misslyckat försök lyckades jag skapa en egen sockerjoggingsko. Känner mig riktigt nöjd med resultatet.

Trumman fick bli en virveltrumma med trästomme och silver-/metalldetaljer. Ådringen i träet får man till genom att blanda in olika nyanser av brun pastafärg i sockerpastan och inte blanda ihop det helt. Silverdetaljerna har jag gjort av grå sockerpasta som jag sedan penslat med silverpulver.

Hoppas tårtan blev till belåtenhet! =)


Express-biscotti


Får det lov att vara en fejk-biscotti?

Idag hade vi gäster på ingång och inget fikabröd...skandal! Rotade runt i skåpet och hittade:

Några kardemummaskorpor och lite mörk choklad.

Jag smälte chokladen, doppade skorporna till hälften i den..

..och lät dem torka på bakplåtspapper.

Tur att gästerna inte härstammar från Italien då mina express-biscottis balanserar på gränsen till helgerån.. Men goda var de iaf!

Monster truck-tårta



Till en liten kille som älskar monster trucks. En riktig utmaning att klura ut hur jag skulle konstruera bilen och få den att inte sjunka rakt igenom tårtan pga sin gedigna vikt.. Tur man har sina knep! ;)


Bilen är gjord av gumpaste (eller modelleringspasta, flowerpaste) som jag gjort själv med hjälp av lite produkter som jag testat för första gången. Beskrivning av detta kommer här i bloggen framöver. Grattis Samuel, hoppas du gillar tårtan!

Mjuka sockerpärlor


Pärlemorfärgade sockerpärlor är super att piffa upp bakverk med. Passar till det mesta och kan få vilken tårta eller cupcake som helst att se lite glammigare ut. MEN... finns det något obehagligare än känslan av att plötsligt tugga på grus när man njuter av nåt gott? Någon fler som upplevt detta? Sockerpärlor är vanligtvis stenhårda nämligen. Nu har jag dock fått tag på mjuka sockerpärlor, hur bra som helst. Så nu är det bara att ösa på med pärlor utan att behöva riskera att några plomber ryker, bra va! Går att beställa här.

Lemon curd-grädde

Jag bara måste tipsa er om en supergod, frisk och fräsch topping till cupcakes: Lemon curd-grädde!

Här är den spritsad på halloncupcakes (finns recept på dem här på bloggen), en riktigt fin kombination. Tror att det skulle vara gott till ex choklad- eller citroncupcakes också . Eller varför inte fylla en tårta med den, eller servera den till pannkakor?

Receptet är lätt som en plätt..

Ingredienser:

3dl vispgrädde
1/2 burk lemon curd

Vispa grädden. Häll  lemoncurden i en skål. Ta sedan en klick grädde och blanda i lemon curden så den blir lätt och smidig. Slutligen vänder du ned lemon curd-blandningen i grädden.

Yummie!

Livstecken

Glad sensommar alla tårtälskare därute!
Tänkte att det var dags att lämna ett livstecken till er här på bloggen. Jag har i sommar blivit mamma för första gången, som några av er säkert känner till. Därför har jag legat lågt i några veckor med allt vad tårtor och bloggar heter, och bara varit med min nya lilla familj. Tack för alla era mail och kommentarer här på bloggen som fortfarande trillar in trots min inaktivitet, det värmer!

Nu har jag faktiskt en del roliga tårtprojekt på gång framöver, så snart blir det tätare mellan uppdateringarna. Så ni som fortfarande hänger kvar, häng kvar ett tag till så får ni utdelning för ert tålamod! ;)

Passande body för en riktig goding!